今年元旦與朋友們到清境遊玩
到下塌處check in時，看到《乾坤農場》的試吃優惠卷
原來新成立的旅遊服務中心為《乾坤農場》所經營
於民國九十二年正式成立，將生技產物與食品相結合
重視健康養身之餘，也將當地特色注入其中~~
正當清境遊記動工，意外發現《乾坤農場》推出「乾坤農場典藏手工酒香蛋糕 十種口味 美味試吃徵文」活動
酒香蛋糕系列正品一條，價值380元
a. 愛白蜂蜜蛋糕、b. 愛白黑森林蛋糕、c. 白蘭地咖啡蛋糕、d. 蘭姆黑糖蛋糕、e. 紅酒蛋糕、f. 草莓酒蛋糕、g. 水蜜桃蛋糕、h. 水蜜桃酒蛋糕、i. 清境高山羊奶蛋糕、j. 羊奶伏特加蛋糕
提供一百個名額，很幸運能成為試吃者之一~~
忘了當初選擇的口味順位，不過「愛白蜂蜜蛋糕」與「蘭姆黑糖蛋糕」令我最感興趣~~
硬質外盒相當有質感~~
喜氣的大紅色，在除夕夜與家人一同分享，更是應景~~
掀起蓋子，還有一層密封紙袋與乾燥劑
由於是真空包裝，不開封「常溫7天、冷藏30天、冷凍一年」；拆封後則須「冷藏」，且在3天內食用完畢~~
收到我感興趣的【愛白蜂蜜蛋糕(愛蘭白酒蜂蜜蛋糕)】，真開心！！也是門市熱銷口味~~
年初到《埔里酒廠》，得知”埔里由於潔淨的『愛蘭甘泉水』，配合上氣候與精湛手藝，釀造出品質優良的『愛蘭白酒』”
將埔里引以為傲的『愛蘭白酒』作為主角，別具代表性，是拌手禮的好選擇~~
酒精濃度”3.7度”~~
雖然不愛喝酒，但相當喜歡”酒香”美食
外頭有附把刀子，裡頭則已分切好十塊
食用更為方便~~
不記得地址是留台中的家，還在二月初即已送達~~還好媽媽放入”冷凍庫”冷存
但…不免擔心冷凍一個多禮拜，品質會受影響？
沒想到”取出後，仍是保有溼度~~”，而且口感軟綿又帶Q彈~~
“酒氣”十分突出，但『蜂蜜』的”香甜”，卻不因而被蓋掉
曾聽說”「蜂蜜蛋糕」放個兩、三天，才是最佳賞味期~~”，《乾坤農場》則標示”剛拆封時酒香濃郁，冷藏2天後，酒香稍淡，風味轉為甜蜜滑順~~”
這次冷凍將近兩星期，味道香濃，但不豔也不膩~~像是”好酒沉甕底，愈沉愈香”~~居然讓我瞬間吃了兩塊！！家人們同是大大讚賞喔！
由於『蛋糕體』帶有溼度，更放心微波加熱，其實主要是”好奇加熱後味道的變化？”
結果一致認為”冰冰的吃，酒香與蜂蜜味道較為突出~~；微波後，溼度也降低些”，還是推薦”冰涼吃法” ~~
其實《乾坤農場》共推出三種蛋糕類型 – 酒香、地方特色 & 精緻手工典藏蛋糕
經過這次的試吃經驗，更令人好奇”別款滋味” ~~
用料如此實在，再加上精湛手工技巧，想必也是值得一試！！
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在清境旅遊服務中心，還有品嚐不少「羊乳」製品
【菠蘿泡芙】
『羊奶』與『水蜜桃』口味為”清境旅遊服務中心”限定
現場製作烘焙，單價25元
外皮酥脆，內餡好”羊味~~”，香而不腥
不太敢吃羊的依晴，也可接受~~
【酒香銅鑼燒】分為「冰淇淋」與「慕斯」兩種口味
現場試吃【羊奶銅鑼燒】
外皮好Q彈~~口感值得推薦！！
可惜中間『羊奶』內餡並不突出，像是”鮮奶油”的感覺~~
【風味酥】
日月潭為「櫻花酥」，大湖為「草莓酥」，清境則為「水蜜桃酥」
但試吃的好像是『蜂蜜』口味，味道好香~~吃完一整個也不膩~~
Yuki他們共買了三盒~~
【風味塔】出現在官網
口味不少，外觀也很可愛~~
但『羊奶乳酪』口味，普通了點
【羊奶蛋捲】
每日手工新鮮現做
口感酥酥脆脆~~雖然不太有”羊奶味”，但還是挺香的~~
所有商品還包含【冰品、手捲麻糬、大福…等】，涵蓋相當廣泛~~
現場門市共有三處：以「牛、羊乳」為主的清境農場旅遊服務中心、以「酒香」為主的埔里酒廠、以「草莓、酒」為主的大湖酒莊
並非每項產品都可現場購得，但有宅配服務~~
即使不出遠門，也可品嚐這些別具地方特色，又有健康概念的風味美食喔！！
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電話:0800-300059 傳真:049-2999528
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